秋と言えば鮭のシーズン！
鮭には多くの「アスタキサンチン」が含まれています。
アスタキサンチンとはいったい？？
◆アスタキサンチンとは？
真赤な色をしており、
鮭やエビなどの赤い色を作る「もと」
カロチノイドの一種です。
◆「アスタキサンチン」の抗酸化作用！？
より強力な抗酸化力をもつ「スーパーカロテノイド」として密かに研究が進められていた『アスタキサンチン』
◆アスタキサンチンの効果を簡単に説明すると・・
・シミやそばかすなどを未然に防ぐ色素沈着抑制効果
・コラーゲンやエラスチンの生成のサポート
・抗炎症効果による日焼け肌の炎症を鎮める
・血管脂質の活性酸素を抑え血管を若々しくサポート
・免疫力の向上
アスタキサンチンは、ビタミンEの約1000倍以上、βカロチンの10倍以上の強力な抗酸化力を持ち、アンチエイジングを、サポートしてくれる成分です。
◆「アスタキサンチン」が多く含まれる食材は？？
アスタキサンチンを多く含む食品は、鮭、イクラ、エビやカニ類、オキアミです。
一日の摂取量が5～7mgとのことですが、これ鮭に置き換えると切り身２つ分（刺身２切れではなくて、焼き魚とかにする手のひら大の切り身２つ）、イクラは小さじ３０杯分ほど。
結構多いですね(>_<)
◆「アスタキサンチン」はどうやって取ると効果的なの？？
カロチノイドとしては、トマトに含まれるリコピンやニンジンに含まれるβ-カロチンなどがよく知られています。
アスタキサンチンと種々のカロチノイドを組み合わせることによって、本来アスタキサンチンが備えている免疫賦活作用などの生理作用が、一層強化され、癌予防などに役立つことが期待されます。
・サケやエビ、カニなどの海産物に含まれるカロチノイド
・人参、トマト、ホウレン草、レモン等の陸産物に含まれるカロチノイド
の組み合わせが、相乗効果によって活性酸素を無害化するので、”健康維持”や”美肌”に役立つ大変相乗効果の高い栄養素です。
結果これを調べて想ったことは・・
アスタキサンチンは秋シーズン以外・・
毎日サプリメントで摂るのが一番ですね。
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