どんなナイフでも、お肉スパッと切れます♡

先日行いましたフランス料理テーブルマナー講習で、

「どんなナイフでも、

お肉がスパッと切れるテクニックをお伝えします」と、

得意げに話している私です

↑厚紙で作った、お手製のナイフ＆フォーク登場

意外と職人です(笑)

みなさん、こんにちは。

あなたの人生が最良になっていく

極上の“美身美心” （bijin×bijin）レッスンを毎日お届け！

ファースト・フィニッシングスクール奥田理恵です

本当に、ぜひ一度、皆さんに

講習を受講していただきたいと思うひとつが、

このナイフの使い方

この角度で入れて、

この部分で、グイッとね…

と、力説していますが

このテクニックをマスターすると、

カチャカチャギコギコ…と、

音を立たせることなく、

お肉をスパッと切れるんです

欧米の方は、食事中の音を嫌いますので、

普段、ナイフ＆フォークであまり食事をしない私たちも、

カトラリーの扱い方、しっかり身につけておきたいですね

フランス料理テーブルマナー講習を、リピート受講されたHさんより、

ご感想を頂きましたので、紹介させていただきますね。

Hさんより↓

【受講動機】
フランス料理を食べに行く機会は少ないのですが、
いざお誘いいただいた時に、
恥をかかないように身につけておきたいと思いました

【良かったこと】
昨年も受講させていただいたのですが、
それからというもの、
ハイクラスなレストランやカフェでも、
堂々と過ごすことができています。

またホテルの方なども、私の所作を見てくださっているのか、
他の方に比べてサービスが良いような気がしています

（笑）

【印象に残ったこと】
エリザベス女王が、
来客に恥をかかせないために、取った行動のエピソードが印象的でした。

私もこれからは、自分自身の事だけでなく、
相手の方に恥をかかせないためには？
という事も意識をしていきたいと思いました

【お料理のこと】
スクールのテーブルマナー講習に合わせて、
特注でコースお料理を作っていただいているという事にびっくり致しました！

上質な食材を使っていただきながら、
料理のボリューム素晴らしく、毎回感動しています

【サービスについて】
ホテルマンの皆様が、
一流のサービスでおもてなしをしてくださいます。
私も接客業なのですが、
ホテルに滞在している時は、
ホテルマンさんのサービスに甘えさせていただき、
存分に優雅な気分を味あわせていただきたいなと思っています。

【グループレッスンの良さ】
他の生徒さんも色々とご質問してくださるので、
自分では思いつかなかった事も学びに繋がっています。
また同じ同志の方の集まりなので、自分自身も身が引き締まります

【講師（奥田）や講習全体的について】
先生は本当に上品で、
見ているだけで自分も身が引き締まります、永遠の憧れです！！

また、質問に対してもすぐにご回答くださいますし、
マナーの世界ではこうだけど、
現代はこういう風潮で…という内容に対しては、
一緒に調べて見解を導いてくださるので、
いつもとても深い学びになっています。

【今後の抱負】
なかなかフランス料理を食べに行く機会は少ないのですが、
日々の食事の中でもナイフやフォークの使い方、食材の食べ方を意識してみたいと思います