昨日は、リーガロイヤルホテル京都 、グルマン橘にて、
フランス料理テーブルマナー講習を行いました
関西地区はもちろんのこと、静岡やＮＹからもお越しくださった皆さま、
ご受講くださりありがとうございました
今年初めてのテーブルマナー講習でしたが、
いつも通り、スムーズに、エスコートされる椅子の座り方や、
ソムリエの谷永さんによるミニワイン講習から、始まりました。
フランス料理の基本のテーブルマナーはもちろんのこと、
美しくスマートな食べ方を食材別に
そして、エレガントな食事の作法、指先や姿勢まで、
ウラ技
の数々をお伝えし、実践していただきました
マナー違反は、スピード違反などと違って
何キロオーバーだからダメ！っていう、基準がありませんから、
判断が、難しいといえば難しい。
だから、皆さん、自信がないのかもしれませんね。
ですから、基本的なテーブルマナーが存在するわけですが、
現代のレストラン事情
、現代のお付き合い事情、現代のライフスタイル
においては、それだけでは自信が持てない、という方も多いでしょう。
そのそれぞれに、状況判断して、素敵な振る舞いができるマナー美人になるには、
“ココロ”を磨くことが必要になりますね
そのあたりも、しっかりとお伝えしました
お料理も大変美味しかったですし、皆さん、とても楽しまれているご様子が
私も嬉しかったです。
一度受講してみたいなと思っていらっしゃる方、ぜひ次回にお越しくださいませ。
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