昨日は、年内ラストの和食会席テーブルマナー講習でした
場所は、いつもお世話になっている京都ブライトンホテルにて
先付は、鬼柚子の器でスタート。グレープフルーツ大の鬼柚子は、１１月が旬だそうです
和食は特に、季節感も味わえるので、楽しいですよね
今回は、いつにも増して、質問もさかんで、
しかも、和気藹々と、あっという間の３時間でした
ビジネスの場面で会食も多いので・・・と、ご受講なさった方も多く、
なんとなくは自己流で出来ているんだろうけれども、確固とした自信はないので、
一度、プロにしっかり聞きたかったという方や、
いろんな相手、場面によって、臨機応変に対応できるようにしたいと来られた方もいらっしゃいました。
今回も、皆さんの質問にお答えしながら、いろんなお料理の食べ方を実践し、
お伝えすることは全てお伝えしましたので、様々な疑問が解消されたことと思いますし、
テーブルマナーの自信に繋がったのではないかと思います。
今年のテーブルマナー講習はこれで最後です。
日程が合わずに、今年受講できなかった方も、来年はぜひいらしてください。
食のマナーはすべてに通じます。
人様へさりげなく細やかな気遣いができ、自分自身も好感を持たれる人になるためには、
はずせないレッスンです
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