今日は、
リーガロイヤルホテル
京都の「グルマン橘」で
フランス料理テーブル
マナー講習を
行いました
初秋のすがすがしい
装いでお集まりくださっ
た受講者の皆さん、お疲れ様でした
皆さん、熱心にメモをお取りになりながらご受講くださいました。
まずは、レストランで椅子に座る時の、エスコートの受け方練習です
お二人一組で、和気藹々と。 お伝えしたコツ、ぜひマスターしてくださいね。
ミニワイン講習は、ソムリエの池田さんにお願いして
います
今日も、熱く！スマートに！分かりやすく！
語ってくださいました。
ワインは、銘柄を確認して、栓を抜きます。
代表して、Oさんがテイスティングの練習を
お料理は、秋の味覚満載で、とても美味しかったです。
今日は、ビジターの方が多かったのですが、
リピート受講のHさんが、面白いことを
「先生、今日は、前受講した時よりも、説明が詳しい
と思うのですが～＾＾」と。
人聞きの悪いことを言わないでくださいっ！（笑）
。
私は、いつでも、全力投球ですっ
（笑）。
そして、今日の魚料理は、立派な連子鯛のロースト
毎度、おなじみになりましたが、まずは私が骨の取り外し方をレクチャーしました。
自己紹介も、和やかに
話が弾みやすい姿勢もお伝えしましたね。
今回は、特にご質問も多く、盛り上がりました
いろいろな疑問もクリアになったことと思いますし、ぜひいろんなお店にお出かけになり
テーブルマナーを、「「身」につけてくださいね
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