今日は、いいお天気でしたね
私は、リーガロイヤルホテル京都にて、
フランス料理テーブルマナー講習を行いました
今回は、少人数でしたので、
ご参加の皆さんは、少し緊張が解けたご様子で、
和気藹々と進みましたョ
今回も、いろんな食材、いろんな形状、いろんな調理法のお料理でしたので
、
どのようにして食べると美しいか、ナイフ＆フォークの使い方もあれこれ実践いたしました
テーブルマナーで一番大切なのは、「会話」と言われますが、
今日は、人数も少なかったので、よく弾みました
でも、これは、皆が、良い会にしよう、場を和ませよう、という気持ちがあるからこそ。
そして、会話を楽しんだり、周囲の方への気遣いができる、その余裕を持つためには、
テーブルマナー自体は当たり前に心得ていなければ、お話にならないんですよね
テーブルマナーに自信を持てなければ、気がかりで会話どころではありませんし、
然るべき場に出て行くことも躊躇してしまいます。
自分で、社交の場を制限してしまうことほど、勿体ないことはありません
まだ、テーブルマナーを受講なさっていない方は、ぜひいらしてくださいね
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