東京旅行の続きです・・・
次の日は、銀座にある、ＩＣＯＮＩＣ でランチをしました。
ミシュランで一つ星のお店です。
本当は、２つ星のリストランテＡＳＯ代官山 に行こうと思って、予約したのですが、
あいにく満席とのこと。
でも、親切に、姉妹店のアイコニックではいかがでしょうか？と打診され、
せっかくなので、予約していただくことに。
素晴らしかったのは、アイコニックのスタッフの方が、
リストランテＡＳＯで予約が取れなかったことを詫びてくださり、食前酒のサービスまでしていただいたこと
サービスはもちろんのこと、お料理は感動するほど美味しく、パフォーマンスでも楽しませていただき、
本当に素敵なランチタイムを過ごすことができました。
写真撮影もＯＫです！と許可をいただいたので、お言葉に甘えて。
アミューズにかわいいパンが並べられて出てきました。
写真には写っていませんが、バターが２種。
なかでも、燻製のバターは、生まれて初めて食べるもので、
やみつきになるほど美味しかったです。
前菜の２種。すべての食材が、丁寧に調理され、心まで潤う品。
ズッキーニのフリットと坊ちゃんかぼちゃのスープ、
フォワグラのクレームブリュレとブリオッシュのペッパースティックラスク。
カジキマグロのバジルパスタ。
ここで、面白いパフォーマンス。
プレートには具材。
向こうのグラスに入っているのがパスタで、自分でまぜまぜして
食べるのですが、これが本当に美味しくて！
まぜる時間も計算しての、パスタの茹で具合には、
脱帽でした
そして、一番感動したのは、
無菌豚のロースト＆コーヒーのソース。
この豚肉、ただものではありませんでした
サシが入っていて、なんともジューシー。
食感は、サクサク！
厚切りタンを食べた時のような、サクサク噛み切れる食感が
たまりませんでした
「あぁ、本当に美味しいものを食べると、
まぶたを閉じてしまうわ・・・。」 と、感激していると、
友人は、「私は、本当に美味しいものを食べると、涙が出てくるわ・・・。」としみじみ
なるほど、確かに！ グルメの友人のコメントは、一枚も二枚もうわてでしたヮ（笑）。
締めくくりは、デザートと、プティフル・・・
ドライアイスのパフォーマンスも、おんな心をくすぐるもので、テンションもあがりました♪
こちらのお店、本当にオススメです！！
こんなに感動したのは久しぶりと言ってもいいぐらい
リストランテＡＳＯ同様、総料理長は阿曽達治シェフ。
美味しいのも当然なのですが、
それにしても、美味しかったです（笑）。
東京に行かれる時には、ランチの候補にぜひ！
食も満たされた東京旅行は、とっても充実した時間でした
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