前回食べたのがいつなのかさえ思い出せないホットケーキ
ピピウにリクエストされて、焼いてみました。
10数年は確実に食べていない。
ホットケーキミックスはないので小麦粉から。
160gの小麦粉に対して砂糖は25g。
写真にはありませんが、バターを少し塗って食べました。
一人一枚ずつ。
もっとふわふわにしたかったけれど…
ならなかった。
やはり砂糖が少ないのも原因？
でも、ピピウは絵本のお菓子が作れて大満足。
日本ではパンケーキブームがありましたね。
イタリアではなかったから食べなかったなぁ…。
すごく久しぶりに焼いてみたら、意外と奥が深いですね。
シンプルものほど難しいって本当。
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