さて、ダンナがくたくたになって新居から帰ってきて、
ささっと昼御飯を食べて、
Ｙさんのお家に行く準備。
今年は日伊夫婦友達Ｙさんご夫婦宅で、
合計９人でフェスタをしようということになっていたのでしたー
買い物＆料理の準備は
３１日に仕事の無い人たちが一緒にすることになっていました。
そこで大晦日当日は料理好きのイタリア人ダンナｘ２が頑張りましたよ！
また、フェスタメンバーのＹさんご夫婦のお友達夫婦が
南トスカーナのマレンマ地方の方たちで、
その奥さんがこれまた超お料理上手
わざわざピチというその地方のパスタを手打ちして持ってきてくださると！
このご夫婦が到着されるまで、
私たち夫婦、Ｙさんたちご夫婦の４人でキッチンで準備。
…とか言いつつ…
実際、キッチンに立って料理してたの
イタリア人夫２人だけどね
私のダンナも料理好き、Ｙさんのダンナさんも料理好き、
なので、彼らがシェフなのです。
私たち日本妻は…
写真撮ったり～
ビデオ撮ったり～
おしゃべりしたり～
化粧始めたり～
いやー、ラクだった。料理のできるダンナを持つと助かる。
ダンナ、ダンナさん、ありがとう
私のダンナもＹさんのダンナさんと一緒に料理できて、
料理しながらかなり楽しそうでした♪
イタリア男二人がキッチンで楽しそうな様子、キッチンではしゃいでる様子の写真お見せできないのが残念なくらい。
さて、この日の男料理は…
メインはなんといっても猪肉のトマト煮込みパスタソース
このお肉、ダンナさんがお知り合いのマレンマ地方の猟師の方から手に入れた猪肉。
若い２歳の野生の猪で、しとめたばかりだとか。
ダンナもお肉を見て、
「きれいな色だ！」
と感心していました。
ダンナとダンナさんとで作ります！
煮込んで、煮込んで、煮込んで…
お肉が骨から自然と離れるまで、
お肉がほろほろと崩れるくらい柔らかくなるまで煮込みます。
煮込んでる間にも鶏レバーのペーストやら、
ミニ・ピザやらいろいろ準備。
もちろんダンナｘ２が。
そして、二皿目のための…
豚肉プルーンソース
まず、見てください、このキレイなお肉！
今回、お肉の買出し担当はＹさんご夫婦でした。
マレンマ地方にクリスマス行かれたときに、
有名なお肉屋さんで仕入れてきてくださったんです。
マレンマ地方は家畜の飼育も、酪農も盛んですからね。
立派なお肉、お料理するとこうなりました。
プルーンソースがかかっていない状態ですが。
切ったとき、中はほんのりピンク。
でも火はちゃんと通っていて、いい焼き加減でした。
そして、Ｙさんご夫婦のお友達が作って持ってきてくれたお料理。
上写真のこの料理はパイ生地の中にほうれん草、サーモンが入っています。
どちらもとても美味しかった～☆
チーズも３種類。
ソースはＹさんご夫婦のお友達の手作り！
他にもまだいろいろ料理があったのですが（スゴイ量でした）、
写真を全部撮ることができませんでした。
残念。
でも、大晦日のディナーで一番私が美味しいと思ったのは、やっぱり…
手打ちピチの猪肉トマト煮込みソース
これ、パスタもソースも
最高に美味しかったです！！！
お肉の質がいいんでしょうね。臭みも、脂も、まったく感じませんでした！
みんなでわいわい言いながら作って、
みんなでわいわい言いながら美味しいワインとスパークリングワインを飲んで、
みんなでわいわい言いながら美味しい料理をお腹一杯に食べる！
もう、２０１３年に悔いは無し！と思えるようなディナーでした。笑
が、夜はまだまだ終わりません。
まだ年も越してません。
実はまだ…
つづく
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