先日、パスタマシーンを求めてバルベリーノアウトレットに行きました
このアウトレット、キッチン用品などのお店もいくつか入っているので、
お散歩がてら行って買っちゃえ
と思ったんです。
そしたら、どうも見当たらないのよね
店員さんに「パスタマシーン、ありますか？」って聞いたら、
「パスタマシーン？手動の？」と聞かれ、
「そうです。」というと、
「ウチには置いてないんだよ。隣の隣の店なら置いてるかも。」
と、言われ、隣の隣の店に行ったんですけど、そこにもなかった。
アウトレットに行く前にスーパーにも行ったんですが…スーパーにもなかった…
なに？もうイタリア人は家でパスタ作らないの？？？？
ま、そんなことはないと思いますけど…
少ないんでしょうね、お家でパスタ作る人…
需要が少ないってことよね…
で、パスタマシーンを探して入ったキッチン用品のお店で…
セールでお安くなってるホームベーカリーを発見
買っちゃった♪
フランスのメーカMoulinex。
このHB、日本でも売られてるようですね。
日本ではT-falの名前で売られているようです。
お家に帰ってさっそくHBについてたレシピ本を参考に、
白パン（５００ｇ）を作ってみました～。
材料入れて、スイッチポン！
約２時間半後…
パンのにおいはしてました。
が…
絶対に発酵に失敗してるよね…
説明書をもう一度しっかり読み、（←試す前にしっかり読めよ！って私も思った。）
おまけに、日本語の説明書をネットでダウンロードして、熟読。
どうやら、材料を入れる順番が悪かったようだし、イーストもよくなかったみたい…。
結局、食べれる代物ではなく、捨てるしかありませんでした
もったいないお化けが出ませんように…。
そして、昨日、新たにチャレンジ！
今回は調理パンに挑戦しようと、１次発酵までをHBでしました。
でもね…
１次発酵が終わって、HBから取り出した生地は、どうも水っぽい…
べたついてる…
で、２次発酵を試みたものの、レシピに書かれているような２倍に膨らむというのにはほど遠く…
とりあえず、マヨコーンパンを作ったんですが…
今回は一応食べられる状態にはなったものの、私が考える日本のふわふわ惣菜パンにはほど遠く…
なんで？？？
で、もう一度、どこを間違ったかネットで調べたりして検証してたんですが、
どうやらイースト。
日本のレシピに書かれてるイーストってほとんどがインスタントドライイーストなんですか？？？
予備発酵が必要なし？？？
でも、どうやら私がイタリアのスーパーで買ったのはドライイーストで、予備発酵が必要なよう…
もう！
どうやったら上手く発酵できるの？
HB買ったら、すぐに、苦労知らずでパン作りできると思ってたもんだから、ちょっとショック…
シナモン！！！（←パン作り上手な私の友達）
コツとレシピ教えて！！！！
とりあえず、買ってしまったので、何とか使いこなせるように、時間があるときはチャレンジあるのみ！！！
目指せ！美味しい日本のふわふわ惣菜パン！