今日はデミグラスソースの仕込みをしました。
牛テールと牛すじ で出汁を取ってデミグラスソース作ってます
2日煮込んでから2日ほど寝かせます。
その後、親のデミグラスソースと合わせていって出来上がりです。1週間ほどかかります（笑）
このデミグラスソースはデミステーキに使います
こちらが完成したデミグラスソースをかけたデミステーキです。
ご飯にかけてもウマイです！
#ファイヤープレート #都島
ランチ限定 ステーキ丼やります
お肉とご飯を一気にかき込みたい方は是非！
特製のタレがたっぷりかかってお肉とご飯にめちゃ合います
お肉が今の仕入れ値段から上がった場合すぐ値上げします泣 それくらいのサービス価格です。
ステーキ丼の特製タレ レモンを入れてスッキリとした仕上がりに。もちろんニンニクの入ったタレが良い人は、そっちもあります
長崎県大村市の叔母からたくさんのビックサイズな
レモンが送られてきました
大人のこぶしくらいの大きさです（笑）
しばらくステーキに添えたり、チューハイやハイボールに入れます お楽しみに〜！
#ファイヤープレート #都島 #長崎 #大村市 #レモン