大阪市都島の中国家庭料理 ノックスさんに、最近よく行ってます。
本場の香辛料を堪能しながら、中国家庭料理について、勉強させていただいてます。
中国の花山椒は、胃腸の調子を整えるらしく、中国では、胃薬に使われてるようです。
中国の食事は、健康を第一に考える食事らしく、
例えば、体温が高いとき、ニキビが多いとき、顔がテカりやすいなどのときは
スイカを食べるようです。
今の日本の食事は、おいしいもの、お腹を満たすを優先しています。
一昔前の日本も、中国の食事のように、
健康を考えて食事を取っていたのにね。
自分の中国のイメージは、ガラッと変わりました。
みなさんも是非行って見てください！
ランチは、お得です！
