よく降るね
そのうち空の水枯渇するんじゃね？
きのうは神田でビールの学校のオリジナルビール造り
先月のとは違って規模がデカい、１２０L
生徒さんたちからアンケートとって
そのハイブリッドのスタイル＋副原料で仕込み
担当者と打ち合わせとモルト破砕
、してるうちに１０時くらいから生徒さんたちが集まりーの
（平日なのに十数人、ありがたいこった）
糖化、濾過、煮沸
まるっと１日がかり
もちろん飲みながらー
糖化や煮沸は大小変わらんのだが
濾過はモルトの量が多いほど時間かかる
作業作業の合間は’stay'状態
この間にホップのチョイスやら副原料の形状
入れるタイミング、入れる量、、、決めなきゃなんだけど
こんな量仕込んだことないしさっぱりわからん
ま、どーにかこーにか終わったのは１８時過ぎ
ふぅ
どー仕上がるのかねぇ
終わってみんなで飲み～
そいういうわけで
１日立ちっぱで足の状態は悪化の一途だ
いったいどーなっちゃうんだ
きのうのRUN:なし
きのうの酒：Nストラボ＠神田でニッポニア、ベルリナーラガー、セゾン、wiz＠淡路町でYマーケットIBA、イギリスのセッション、ストーンIPA