アールグレイ×りんごのｺﾝﾎﾟｰﾄ

アールグレイは、阿片戦争後、イギリスの首相アールグレイ伯爵が、中国から持ち帰った茶葉(ｷｰﾑﾝともﾗﾌﾟｻﾝｽｰﾁｮﾝとも言われている)にイタリアｼｼﾘｰ島原産の柑橘系ﾍﾞﾙｶﾞﾓｯﾄを入れて人気を博したﾌﾚｰﾊﾞｰﾄﾞﾃｨｰ。

茶友に頂いた国産ﾍﾞﾙｶﾞﾓｯﾄを使ったえいこく屋のアールグレイに、りんごをソテーしてｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰをたっぷりふったｺﾝﾎﾟｰﾄとｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂで頂きました。

ﾍﾞﾙｶﾞﾓｯﾄの香りを、他の茶葉と組み合わせてみるのも楽しそうです。

◆206「わらしべ長者」たくさん読みたい昔話

今日は、３年生に「わらしべ長者」の読み聞かせをしまさた。

運がない京都の若者が観音様詣でをしたところ、「最初につかんだものを大切になされ」とお告げを受けました。その境内の階段を降りようとしたら、転んでつかんだものは「藁」。ついてないな～と思っていたら、藁かわみかんにかわり、みかんが反物となり、反物が馬となり、馬が田畑とお屋敷にかわり、長者さまになりましたとさ。

日本の昔話から、日本人の風習や生活がわかります。色々な昔話も読みたいと思っています。

よみきかせ日本昔話わらしべちょうじゃ (講談社の創作絵本)

著者 : 石崎洋司

講談社

発売日 : 2012-05-24

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絵本ｾﾗﾋﾟｰ講座４日目５日目

４日目は、‘’何故絵本は人の心に響くのか‘’‘’効果的な絵本の伝え方‘’といった心理学的な学びを、５日目は、それぞれ‘’大人になってから心にグッときた絵本‘’を持ちより、15分のワークを作りました。

先生たちの絵本を使ってのワークは心地よいのですが、自分たちで作るのはﾑｽﾞｶｼｲﾑｽﾞｶｼｲ。課題がたくさん見えてきました。

チョコレートにあうお茶いちごﾁｮｺﾌｫﾝﾃﾞｨｳ×ｾｲﾛﾝ紅茶

今朝は休日。朝からブラックとホワイトのﾁｮｺﾌｫﾝﾃﾞｨｳを作りました。

あわせたお茶は、ｾｲﾛﾝのﾃﾞｨﾝﾌﾞｰﾗ。
爽やかな香りとﾌﾙｰﾃｨｰな味わいは、いちごの風味ともチョコレートのこくとも相性抜群です。

Have a happy valentine day!

◆205「あらしのよるに最終巻7」

8回に渡って2年生に読み聞かせしてきた「あらしのよるに」は昨日最終回を迎えました。

山羊と狼とは知らずに嵐の夜に小屋で出会った二匹。お互いが誰よりも大切な存在になっていった。しかし、雪崩に巻き込まれた狼は記憶を失っていた。そして、狼は山羊をエサとして捕獲した。もうだめだと思った時、「あらしのよるに」という言葉が、狼の記憶をよみがえらせる…。

ロングセラーになるであろう切なさと感動のある絵本です。

チョコレートにあうお茶ﾌﾞﾗｳﾆ×焙じ茶ﾐﾙｸﾃｨｰ

ﾌﾞﾗｳﾆｰにあうお茶として、焙じ茶ﾐﾙｸﾃｨｰを作りました。

沸騰したお湯に焙じ茶を入れ、しばし蒸してからミルクを入れ、沸騰寸前に火からおろします。
焙じ茶に加賀棒茶を使うと、さらに香りが立ちます。

◆204「フレデリック」暖かくなる魔法がかかる絵本

２年生に読み聞かせ。

陽射しがささない、寒い月曜日。２年生への読み聞かせに「フレデリック」エリックカールを選びました。

フレデリックのように
‘’想像して。暖かな太陽の光。輝く芝生の緑…‘’
暖かくなった？‘’

と聞いたら、半々でした、笑

フレデリック―ちょっとかわったのねずみのはなし

著者 : レオ・レオニ

好学社

発売日 : 1969-04-01

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とってもラブリーなフレデリックです。

チョコレートにあうお茶　ラム酒入りチョコ×紅茶

今日のチョコレートはDARK RUM(meijiのだけど)。甘さが控えめでラム酒の優美な香りが高い。
これにあうのは、香りと水色がはっきりしている紅茶がいいと思います。
そのなかでも「ﾗﾌﾟｻﾝｽｰﾁｮﾝ」があうと思いました。

今日、家にﾗﾌﾟｻﾝｽｰﾁｮﾝがなかったので、同じ中国紅茶の「蜜香紅茶」で頂きました。飲み終わった後に残る香り、あっさりとした後味。品の高さ。

中国紅茶はおいしいです。

チョコレートにあうお茶オレンジピール入りチョコ×烏龍茶

今日のチョコレートは、オレンジピールが入っているもの。
チョコレートとオレンジピールはとてもあいます。
このチョコレートにあうお茶として、中国茶の「水仙」を選びました。
「水仙」は、中国福建省で作られている烏龍茶。芳ばしい香りとすっきりした渋みが特徴です。

茶器もテーブルセンターもベトナムで買ったものです。