2/16はイギリスのパンケーキデイ🥞でした！
仕事をさっさと切り上げて、パンケーキ作りに専念しました。
イギリスのパンケーキにはイングランドタイプとスコティッシュタイプのパンケーキがあるのですが、私の主人は当然ながらスコティッシュなので、イングランド式のクレープみたい薄い方は10年のうち2回しか食べたことがありませーん。
今日は買い物に出なかったので、トッピングのフルーツもなく、なんだか「昭和の喫茶店」に出てきそうなパンケーキになりました。(笑)
お決まりのバターとはちみつとレモンをかけていただきました。
超手抜きでこのケーキミックスを使いましたー。水を入れて混ぜるだけ。（日本もホットケーキミックスがあるから一緒か）
イングランドタイプの方は作ったことないので、（薄く焼く自信がないので）既成のパンケーキを買ってみました。
端っこを食べてみたら、、いまいち…。だったけど、
電子レンジでチンして温めたらモチモチになっておいしかった！
イングランドレシピは砂糖とレモン汁をかけて食べるのが定番ですが、砂糖はかけたくないのではちみつとレモンをこれでもかというぐらいジョババババーと溢れんばかりにかけたらさっぱりしたパンケーキでおいしかったです。
パンケーキをこんなに食べたおかげで夕食が入らず。
炭水化物オンリーで私の夕飯が終わってしまいました。😿お腹がパンパンです。
ドイツのパンケーキの作り方は違うよと同僚が教えてくれた。パンケーキというよりパイみたい。それともガレットみたいな感じなのかしらー。気になる。
追記
同僚が送って来たパンケーキの写真🥞
女子力高い〜！私の昭和な喫茶店風パンケーキとはえらい違いです！🤣 仕事遅くなって21時にギリギリ買い物行って作ったっていうじゃないですか❗️反省😓
ロンドンの高級ホテルのSavoyのパンケーキはスモークサーモンとクリームチーズがのってゴージャス！
