スコットランドのトラディッショナルなスイーツのうちの１つはタブレット。ファッジはキャラメルよりもかなり柔らかいけど、タブレットはバニラ味の塊のようなもの。
甘いから私は食べないけど、主人はグラスゴーに帰ると必ずと買っていました。
私にとってはタブレットは甘すぎるから数ミリずつチビチビ食べる感じです。(笑)ファッジともキャラメルとも違い、硬いけどホロホロと崩れるので、けっこう繊細。
激甘だけど、材料はバター、砂糖、ミルク、コンデンスミルクのみ。いたってシンプル。ちびちび食べれば糖分は取りすぎない。甘すぎるので一口かじればもう満足するぐらいだと思う。
もう何年も前に東京の実家の両親にスコットランド買ったタブレットを1キロも送ったことがある。(笑)
日本人にとっては余りの甘さに衝撃を受け、暫く食べれなかったらしいけれど、チビチビ食べてるうちに病みつきになっていったらしい。(笑)
あとコーヒーや紅茶に入れて飲んでいたのだそうだ。
主人に伝えたらかなり目を丸くしていた。スコティッシュはそうやって使うらしい。（笑）教えてないのにかなり驚いていた。
ご興味があればぜひ作ってみてください。レシピはこちら。
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Traditional Scottish Tablet Recipe