先週は忙し過ぎて、平均夜9時ぐらいまで自宅残業してました。昼ごはんに昼休みすら取り損ねることも。
今日は脳みそが疲れ過ぎたので甘いものが食べたくて流行のルビーチョコのアイスバーを食べた。ピンクカカオって本当に天然のピンクらしいですね。可愛い色。💕
2017年にスイスのBarry Callebaut社が世界で初めてピンクカカオのチョコを販売して一気に世界中に流行ったみたいですね。
Barry Callebaut社は天然のピンクカカオに着目をして13年もの歳月をかけて開発に手がけ、チョコレートの新色が発表されたのは80年ぶりなのだそうです。今まではホワイトチョコに色を混ぜたりしていたそうです。
ルビーチョコレート🍫じゃないけれど、ダークチョコの中にオレンジ🍊ピールの入ったチョコレートも大好き。
