何もないところ、ゼロから新しいことを
始めるって、とても労力が必要ですね。
本日はオリジナルレッスンを作った際の
ちょっとした奮闘について書いてみます。
パンレッスンでもただレシピを伝え、作る
だけでは足りないかも。
永く続くサロン・教室にするには？
「しっかりと戦略を持ってサロン・教室を
経営していきましょう！」
ということを実体験から書いてみます。
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自宅サロン1９年目、製菓衛生師&
パンシェルジュ &発酵食エキスパート
サロン・教室起業サポート
大津市baking salon crescent
代表 薄永俊恵です。
《 パン 基礎クラス 》
当サロンはパン教室からスタートして
今春19年目、上の画像は昨年スタートさせた
パン基礎クラスの初回画像です。
長年の大手の直轄校としてやってきましたが
世の中値上げ値上げの荒らしで、直轄校で
あるからには右へ習えでないといけません。
もうこれ以上値上げをせず、さらに自分の
思うようなレッスンをしたいなぁという想いから
オリジナルクラスを始めようと考えました。
新レッスンでは、コンセプトを明確に
そして、レッスンに参加される方が
どんな風になりたいのか？を考え
自分の強みを盛り込んだレッスンに
作り込みました。
しっかりした戦略を持って、レッスンという
商品を作り出す。
レッスンって商品なんですよ。
その商品で、たくさんある
他のサロン・教室業との差別化
オンリーワンを目指すということですね。
レッスンのテキスト資料です。
テキスト、資料はオリジナルで作成。
何か新しいレッスンやサービスをスタート
させるときは
"しっかりと戦略を持って
サロン・教室を経営していきましょう！」"
みなさんのサロン・教室の目指すものは
なんですか？
ご自分の強みはなんでしょう？
ここをはっきりとさせておくことが大事ですね。
新しいことを始めるには労力を要しますが
その先にあるものを目指して
頑張ってみてくださいね。
そして、一人で考えるより、先に実践している
他力を借りると加速しますよ。
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３,4月は恒例 個別面談 時期です。
永く続くサロン・教室を目指している方は
まずはこの個別相談がオススメです！
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☆流れ☆
①お申込み→日程決定・ご入金。
↓
②面談日5日前までに
事前ヒアリングに回答
返信願います。
面談当日の貴重な資料となります。
↓
③面談当日。(オンライン可)
80分6600→ 毎年この時期のみ4400
3月残席②
場所は当サロン、遠方の方はオンラインも可。
(ご予約は四月分まで、面談日は五月でもok。)
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https://ws.formzu.net/fgen/S56850043/
ブログ内サポート生の感想などもご覧ください。
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♦︎baking salon crescentまでのアクセス
大津市今堅田
電車 JR湖西線堅田駅
駅送迎有り
京都駅より約25分
車 琵琶湖大橋西詰車で
約3分。
名神京都東ICより約25分
駐車場有り