ファイナルグリーン【アサイー】について

◆アマゾンが生んだ軌跡のフルーツ　『アサイー』◆

アサイーはブラジル原産のヤシ科の植物で、アマゾンの先住民が生き抜くために食してきた希少な果実です。
1粒あたり5％ほどしかない可食部に多くの栄養素を蓄えており、その優れた栄養価から「スーパーフルーツ」と呼ばれています。
甘みや酸味、香りがほとんどないので、さまざまなフルーツや飲料と相性がいいのが特徴です。

　●木の特徴

アマゾン地帯の水べりに生育し、1株から3～25本もの幹が生え、高さは25mにもなります。
幹は細く長く、葉は黄緑色の短冊状で長さは最大で2mにもなり、幹の節から黒紫色をした果実をつけた房が垂れ下がります。

　●実の特徴

植えてから2年ほどで実をつけ、果実は直径1～1.2cmほどの球状もしくは楕円型です。
果実の95％は硬い種で可食部はわずか5％ほどしかないと言われています。
収穫時期 : 8月～12月

　●栄養成分

アサイーは赤道直下の強い紫外線と強烈な雨といった過酷な環境で育つため、その実には抗酸化成分で知られています。
特にポリフェノールをはじめ、鉄分や食物繊維、カルシウムなどが多く含まれています。
また、1日のエネルギーチャージに必要なアミノ酸、オレイン酸、ビタミンEも含まれています。

　●ポリフェノールはブルーベリーの18倍

抗酸化作用のある栄養素として注目されている「ポリフェノール」の代表的なものには、お茶のカテキンやブルーベリーのアントシアニン、赤ワインのタンニンなどがありますが、

「アサイー」にはブルーベリーの約18倍ものポリフェノールが含まれています。
抗酸化力を示すORAC値が高く、アサイーパルプにおいてブルーベリーの2倍以上あり、高い抗酸化力を持っています。

ORAC値の高いものとしては、クローブやシナモン、オレガノ、ターメリックなどが知られていますが、これらはスパイスなどとして使われることはあっても、そのものが食物として食べられることはありません。
食物（フルーツ）として食べられるものの中で特にORAC値が高いのがアサイーです。

『ポリフェノール』には、シミやそばかす、ニキビといった肌トラブルを修復し、予防してくれ、活性酸素を抑えてくれることから、錆びない体づくり＝アンチエイジングにつながるということが一般的に知られていますが、アスリートにとっては、活性酸素の素早い除去は、疲労回復を早め、よりハードなトレーニングにも耐えられるようにしてくれます。

「アサイー」はポリフェノールのアントシアニンが多く、ビタミンCやビタミンB群、鉄、カルシウムなども豊富に含まれます。

ビタミン豊富「アサイー」の栄養は、アスリート、健康維持、美容と多岐にわたってサポートが期待できます。

　●良質のアミノ酸

アサイーのたんぱく質の特徴は、アミノ酸組成（たんぱく質のもととなるアミノ酸の組み合わせ）の良さです。
アサイーのアミノ酸組成は、食品の中でも最も高いアミノ酸スコア（※たんぱく質の良さを表す数値）と言われている卵と類似しています。

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私たちヒトの身体も護ってくれる　あの「ファイトケミカル」をMAXに配合！

私たちのカラダをより健康にかなえてくれるのが、「ファイトケミカル」

ファイトは植物、ケミカルは化学物質という意味。

つまり「ファイトケミカル」とは植物に含まれる化学物質のことです。

植物は光を浴びて育ちます。しかし紫外線には強力な酸化作用があるため、そのままでは育つことができません。そこで紫外線から自らを護るため、抗酸化作用のある物質を体内でつくり出すのです。

そして植物の身体を護る「ファイトケミカル」の中には私たちヒトの身体も護ってくれるものがあります！

特にその作用が強いものをまとめて配合したのが【ファイナルグリーンMAX】なのです！！！

アレンジ次第で使い方いろいろ。

プロテインにミックスして使用することで、普段のプロテインを更に強化する事が出来ます。

ヨーグルトに混ぜたり、お料理に混ぜて使用して頂いても美味しくいただけます。

摂取目安量　一回１０ｇ～２０ｇ

次回は【イヌリン】についてのお話です。

お楽しみに

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