何千年にも渡る料理の歴史の中で ｢見たこと・聞いたことない｣ メニューを探すほうが難しい！

美味しいか？どうか？

売れそうか？どうか？は …

試作メニューを

作ってみてから考える！

とにかく、今までの

自分の脳へ記憶されている

｢伝統｣ とか

｢シキタリ｣ とかを
… 無視してでも！
 

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メニューのアイデアって …

結局のところは

何かのコピーから出てきます！

だって、何千年にも渡る

世界中の料理の歴史の中に

｢ないメニュー｣ 探すほうが

… 無理あります (笑)

このように考えていけば

メニューのアイデアは

無限に出てくる！… そう思いませんか～？

 

★ アイデアの源泉は …

　 やっぱり ｢オズボーンの発想法則｣

100年前に提唱された

｢アレックス・F・オズボーン 発想法則｣

まだまだ、バリバリ＝現役の考え方です！

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