5月1日、春の訪れを祝うバップ（Vappu）が過ぎました。国の祭日休日で、酒を
飲み友人と共に楽しく過ごす日。以前はメーデー労働者の行進が街中で行われて
いましたが、ソビエトが崩壊後、政治的意図の習慣は薄くなりました。
家族そして恋人と長い冬の厳しさを忘れる日であります。
この日の飾り物は、子供が欲しがる大きなキャラクター風船。最近は、日本からの
キティちゃんが人気を呼んでいます。
また国家試験で高等学校を卒業した印として日本の昔の学生にもなじみある帽子に
似たものを被り、町を散歩する風船と帽子の姿が目立ちます。
そして細めの紙テープを投げたり、飾りにする習慣もあります。
定番食べ物は、レモンと砂糖で一晩寝かせたドリンク、シマ。そしてスパイスと小麦粉を
うどん状にし丸めドーナツの様に油で揚げたとティパレがあります。メニューは、まず、
二日酔いを覚ます効果のあるニシンの塩漬けのオードブルが定番です。二日酔いでも、
食事前のドリンクはアルコール度の高いウォッカから始りまります。北欧人は酒に強い
遺伝子を持っているとつくづく理解する日であります。
この日の他の料理は特に定番はありませんが、予算に合わせてヤングの定番は、
辛さのない北欧辛子をたっぷり付け食べるソセージとポテトサラダ。
道端で子供がねだるフォイル風船は、この日に欠かせないものです。
母親に買ってもらった風船は、一生の思い出です。
買ってもらった風船を手放し、電線に引っかかってしまった悲しい光景。子供にとって
この日の最悪な出来事。
気温は、太陽の下で10度、日陰に入れば冷たい風が吹き冬用ジャケットがなければ
寒すぎる日ですが、レストランの外のテーブルで太陽の暖を少しでもエンジョイ
しながらシャンパンを飲む。
美術館の館長の家へ招待され友達同士で食事とワイン。 この日にかぶる帽子は
忘れません。メニューは、バイキングでテーブルにスモークサーモン、
塩漬けサーモンなどでおいしい時間を暖な室内での過ごしました。
テーブルには、森に咲く白い花が紙テープと共に飾られていました。
帰りの地下鉄の中でも帽子姿でにぎわっていました。
【インテリア コーディネート 海外ブログ フィンランド ヘルシンキ バップ（Vappu）】
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