【知るがいい、それが短命の一途だと】
今日はマイサンとムッスメが授業参観頑張ったってのもあってリクエストで焼肉に連れていきました。
ムッスメはカルビが大好きなのですが白飯と一緒に食べたい派なのですが何故か白飯が運ばれてこない。
オーダーが通ってないのかなと卓上のタッチパネルでもう一度白飯をポチるがやはりこない。
だもんで直接あんちゃん捕まえてまだかと確認、すぐ確かめますと…
で、運ばれてきた白飯２つ…
まぁポチったから２つくるわな。
滞りなく焼いて食べたいから多めに肉を見積もるも今度は肉が一向に運ばれてこない。
厨房も肉だすの忙しいんだろうか？
そんなことも考えながら韓国のりやらナムルやら一緒にポチる。
で、のりは来る。
とうとう卓上には焼く対象がなくなり待ちぼうけ状態。
マイサンは塩キャベツをひたすらかじりだす。
ムッスメはひたすら韓国のりを舐めだす。
それを私は眺めつつももうすぐ肉来るからねと皆をなだめる。
確かに店員さん的には忙しかったのかもしれない。
でもうち以外の卓には確実に肉が運ばれているのが見て取れる。
そしてとうとうその時は来た。
店員「ナムルです。」
立ち上がった私、あんちゃんを呼び止める。
「あのさ、肉全然来ねぇんだわ！今日１番偉い人呼んできて！」
あんちゃん対応しきれる度量無く直ぐ様厨房に引っ込む。
そして出てきた今日の責任者は私の表情を見るなり言葉が出なくなった。
まさに鬼の形相のそれだったのだろう…
「あんたんとこの店は肉出さずに米やら海苔やら子どもに食わせときゃいい店なんか？
確かに俺らは食べるものは食べた！
ただあんたらがそれを焼肉食べ放題と言い切れるなら金はくれてやる！
どうなん！？」
責任者はもう半べそでしどろもどろ。
どう対応するのが正解かわからずじまいで「今から改めて９０分仕切り直させて頂いても」とかいう始末…
ある程度食べた客に、しかも頼んだものが来ないという疑心暗鬼の塊みたいな私を前に火に油を注いだのではと察した責任者が次に言った言葉は想像に固くない…
「お代はいただけません、本当にどうもすいませんでした」と。
嫁と子どもの視界に入らない場所でのやり取りが終わり戻る私の開口１番の「ごめんね、帰ろうか」に驚きつつも察した嫁と子どもも私と共に店の外に向かった。
あーあ、またセルフで行けなくなったわマジで！
自分史上飲食店でのトラブルは目茶苦茶久しぶりだった。
過去全ての案件に共通したのが、店員が客を蔑ろにした問題。
帰宅してから子どもたちにパパは何故帰ろうと言い出したのが丁寧に説明した。
「お客さんが払った対価に対して店は商品やサービスを施す義務がある。けど今日の焼肉屋さんはそれを怠った。なにより、肉を食べさせてあげたいお前らにそれを待たせて海苔やキャベツしか卓上にない時間が長すぎてそれを見た俺自身がムカついた」のだと。
実は自分らのとなりの卓にも客がいたから声を荒らげるのには少し躊躇った。
その人目をはばからず今回の言動に至ったのは俺的に自分の家族を蔑ろにされた【よっぽど】の案件だったのだろう。
つか自分らの肉以前にとなりの卓の家族もデザートとか目茶苦茶待たされてて可哀想だな〜とか思ってたりした。
正直あんたらもこんなサービスに対価払う必要ないよってもう少しボルテージ上がってたら言ったかもしれん。
数あるサービス業ね中で飲食店を営む人間は常々忘れないで欲しい。
飯屋に来る客は当然腹が減っているからコンディションは悪くて当然。
それを満たすのがあんたらの役目なのにそれと真逆をやっちゃいけないぜ。
偉そうぶれたことじゃないけど俺さ、俺に間違だった噛みつき方したそういうやつらの首を顧客として合法的に数件はねたことあるから。
事後のそいつら本気で惨めな人生歩んでるよ。
名店だろうがチェーン店だろうがそこを履き違えなければ生き残る、それが飲食という職業だと俺は思う。
なんであれ縁もゆかりもない初対面のそれに聞かせたくない台詞を吐くことほど無駄な労力はないと久々身をもって感じた１日だった。
願わくばこの先の人生にそのような案件が限りなく無いことを望む。