━━━ 今夜もきちんと料理してます ━━━＞

ほんとはカレーか味噌ラーメンの気分なのだが、材料の期限が迫っているので今日はこちら↓

ご存知、賛否両論のオーナー笠原将弘さんの著書『笠原定食』より

はんぺんともやしのうま煮をば。

肉魚といった素材別のほかに遅くなった日用の区分のレシピがあり、時短で美味しくできる料理にカテゴライズされています。

実際めっちゃ簡単♪

料理苦手なひとが「和食作ってみたんだけど…」的なのりで人に出したら感動されるレベルですw

そして昨日の豚バラをスライスします。

奥の皿のやつ全部コラーゲン。

冷えたまんま食えるほのかな塩麹の旨味。

で淡白な味だから後の料理の材料にもなるという。

タッパーにぎっしり出来たのでさっきのコラーゲン溶かしかけて再び保存。

何日で食べきれるかという量🤣💦

そんなこんな今日も台所に立ったまま晩飯がおわってしまいましたとさ🌃🍴

✨AichiΣd(≧ω≦✳️)