ーー我台風の接近につきー＞

買い出しに行く気も失せる雨の殴り付けっぷり(^^;)














なので今日はお家にあるもので…てストックが微妙～、肉魚ないしなぁ…














💡(@_@)














本来はそのまま食べても美味しい取って置きのおつまみの存在を思いだしました♪
















【スモークドオイスター】
燻製牡蠣のオイル漬けです♪


身は勿論、燻製牡蠣の風味が染み込んだオイルそのものが一つの材料といえる珠玉の一缶。


一缶￥498程度とちょい高ですが、常時2缶ストックしてたりするほど好きです｡















さて今夜のメニューはこちら↓
















【燻製牡蠣ときのこのグラチネ】















グラチネとはグラタンのこと。
うちにあるグラタン本がグラチネと称しているので、うちとフィリップの中ではグラチネで浸透してます(笑)


玉ねぎもなかったので白ネギで代用したのですが、食感・甘さ共に大正解。
でそれとしめじ一株を缶詰めのオイルで炒め、ホワイトソースとペンネを投入。


耐熱皿に半量入れて、ここに燻製牡蠣を敷き詰めて(小粒だけど10数粒入っています♪)残りのタネで包みこみ、仕上げにチーズパン粉をたっぷりかけて焼き上げます。
















牡蠣オイルとタネに包まれた牡蠣そのもののダブル芳醇フレーバーが食欲一直線！














【スモークドオイスター】見かけたら是非お手に取ってハマってくださいね♪
牡蠣そのものとは別物なので牡蠣食わず嫌いな人にもオススメです(^^)



AAAAICHIΣd(≧ω≦＊)
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