
昨晩わざわざ作ってみました…が、超美味でしたよこれが!!
揉み込む段階でのニンニクと鳥ガラが効いてます。
それから丸型でくり抜いて見た目も美味しく見せるのがポイント!!
実は最近ようやっとオイルポッドを購入したってのが口実なんですが、今までの焼き上げから一皮剥けた調理を可能にする油の使い方が実現出来ました。加えて残り油の処理にも困らず♪
オイルポッドもそうなんですが、道具の手入れと使い方の発想を変えるだけでここ最近料理のレパートリーが増えました。
大根のツマとか作るのが楽しくなると刺身が恋しくなりますよ~(^-^)
AAAAICHIΣ⊂(☆'ワ^)v