━━一般男子たるものディナーが作れなくてどうします？━＞

イヴの話です(遅ｗ)














フィリップは言う…














「エビ喰わせろ」














フィリップはエビが大好きである。














畏まりました。では、予定を変えてエビを使ったコースをご用意させていただきます。














こちらです。
･エビグラタン
･ミラノ風カツレツ
･バゲット















リクエストのエビは、たっぷりのバターでじっくり炒めた後、マカロニとほうれん草、コンソメで味付けしたホワイトソースと合わせたものをオーブンで丁寧に焼き上げました。














フィリップでなくとも濃厚なエビの旨味ぎっしりのグラタンには、さぞかしご満悦いただけることでしょう♪














続いてカツレツはチキンと違って下味をつける時間がないので見た目の豪華さとは逆にお手軽です。














切った断面を見ると…
薄切りにしたシャウエッセンと青じそ、カマンベールチーズを入れてあります。














レシピ通りならなら生ハムとルッコラなんですがね…
それに本来一枚肉に切れ目を入れて中身を挟むところを、一枚肉を叩いて薄くのばしたものに中身を挟んであり、結果的に満足感のある仕上がりとなりました。














何も付けなくてもソーセージと青じそとチーズと豚肉本来の肉汁が相俟って至福のひと時。
ここにレモンをさっとかけると、これがまたサッパリとした別物になり、二度楽しんでいただけます。














おいしい料理は人の心を満たすものです。だから私は料理が好きなのかも知れません。














これからも、貴女の心を満たして差し上げましょう。


AAAAICHIΣ⊂(☆'ワ^)v