━━当店メニューは一切ございません━＞

　
｢オーダー、食欲がわく美味しい中華♪｣















｢ウィームシュ～(´ε`)｣
本日のおしながき
　･鶏のチリソース煮
　･あさりの冷ワンタンスープ















トリチリは、エビチリの海老を鶏モモにすり替えただけの簡単＆十八番レシピ♪







しかし食べ応えはエビチリ以上!?
白飯が止まらない一品。







ソースは勿論手作り。
既製品よりも味のバランスや好みを調節できるとこがポイント♪
まさに｢俺好み仕様｣（笑）







おっと…、紹興酒が無くなりそうだぜ!!
















そして副菜でありながら、メインばりの美味さを放つあさりの冷ワンタンスープ。







前回ボンゴレパスタを作ろうと魚市場であさりを買ったのだが、さすが市場、安い反面一人暮らしには優しくない分量を提供してくださるｗ(嬉しいんだけどね…)







残ったあさり、みそ汁やらアサリバターも美味いんだろうけど定番過ぎてつまらない…







そこで酒蒸ししたあさりを、ちょうど余っていたワンタンの皮に②粒づつ包んでスープの具にしてみた♪







なるほど良いダシでる♪
ワンタンメインでいきたいので根菜は避けてニラと白葱でシンプルに。
スープは生姜たっぷりの鳥ガラ中華風







でもスープを作ったのは昨日さ♪
半量を冷蔵して今日に取っといたってわけ。







冷スープのポイントは｢油分ＮＧ｣
動物性タンパク質は固まっちまうからな…
そういう部分でもあさりは大当り







また冷やすと生姜の味めっさ引き立つ♪
加えて冷ワンタンのツルンとした喉越しが食欲を呼び覚ます一品となっており、夏イチ押しって感じです。







これらは俺が勝手に思いついた『本には載ってない空想レシピ』なので、目にした方で興味ある人は是非真似して下さいΣd(≧ω≦*)☆

















｢完食ガォ♪｣