タシデレでブータン料理
昨日の夕食は、愛知県豊田市梅坪町8-3-4レジデンス梅坪102にある ブータン・インド料理TshiDelekにて。この店ではブータン料理とインド料理が食べられる。だが、コックさんはネパール人。ブータン王国の位置はネパールの東側、間にインドがちょっとある。ブータン料理は世界で一番辛い料理と言われている。日本でブータン料理を出す店は２つしかないらしい。(もう１つは東京にある)
ブータンメニューのシカムセット1000円を注文。シカム、ホゲ、野菜スープ、豚骨スープ、ご飯、ドリンク。
ドリンクはチャイにした。
シカムは豚肉と大根の炒め物。ホゲは玉ねぎ、トマト、トウガラシ、コリアンダー、カッテージチーズなどを使ったブータン風キムチというか、和え物。ブータンなので豚の料理が多い？
辛さが３つの中から選べる。「ブータンで食べているのと同じ辛さは。」と店員さんに聞くと「ブータンは３の激辛より２つ上。」というようなことを言われたので、「ブータンと同じ辛さで食べてみたい。」と言ったつもり。お互いの話が通じてなかったのか料理は全然辛くなかった。素直に３にすればよかった。
ビロティでロティ
今日の昼食は小牧市のビロティで。２週連続だ。
マトンカレーのＤセット1530円を注文。ナンをロティに換えて欲しいと、わがままなことを言う。
この店のマトンカレーはスープ状に近いペースト状なので、ロティを漬けて食べてもいいがロティを折ってカレーをすくうように食べるとうまい。
今日も熱々のタンドリーチキン。
濃厚なラッシー。
２種類のビロティのロティをいただいたが、見た目はほとんどいっしょなので写真は一枚だけ。どちらもパリパリ感はあまりなく軟らかい。普段お店で出すほうは卵などを混ぜてあるそうだ。このほうが食べなれてない日本人はいいのだろうか。しかし、これを毎日食べるとなるとカロリー過多で体によくない。
もう一枚は、コックさんたちがいつも食べてる麦だけのロティ。このほうが健康によい。噛むと弾力があり歯ごたえがある。オレもこっちのロティのほうが好き。
ガンダーラ
今日の夕食は、名古屋市中村区松原町1-48にあるインド・パキスタン料理 ガンダーラレストランにて。駐車場は名古屋市中村区本陣通2-25-2にある名鉄協商パーキング本陣通。
金曜限定のビリヤニセットが評判の店だが今日は木曜日。
単品でビンディゴースト(オクラ、マトン)850円、チャパティ300円、ライタ250円、マサラティ270円を注文。
チャパティは大きめだ。ちなみにナンは210円、タンドールロティは250円なのでこの店ではチャパティは高い。ビンディゴーストのオクラはちょっと火を通しすぎで硬い部分があった。マトンは大きめでいっぱい入っている。ライタはトマト細かく刻んだタマネギとキュウリが入っている。やっぱりパキスタンのライタはこうなのか。クミンの味もした。カレーの辛さは超辛口の5辛にしたがそんなに辛くない。ちょっとしょっぱい。ライタを混ぜたらちょうどよくなってうまかった。
この店は単品カレーの種類が多い。特に豆のカレーが。値段も安めだ。カレーの辛さは最高10辛まである。
デリー駅南店
今日は富山県高岡市京田145にあるデリー駅南店にて昼食。大部分の情報だと京田125になっているが、うちのカーナビもYahoo!マップでも検索してもそんな住所ありません。Googleマップだとぜんぜん違う場所が表示される。したがって食べログにある地図も間違っている。正しいのは京田145じゃないのか。店のポイントカードも京田125になってるけど。
1000円のデリーランチを注文。数種類から選べるカリーとサラダ、ラッシー、ライス、グリルチキン。
カリーはカシミールにしたが、「ブラックですね。」と言われて、思わず「はい。」と答えたのでブラックカシミールになった。請求書もBランチと書いてある。レッドかグリーンにしてもよかった。チキンはでかくて汁がビショビショなので手で食うと著しく汚れそう。フォークとナイフを駆使して食った。
マヤァでロティ
今日は人間ドッグだった。いたって健康。辛いものをどんどん食べても大丈夫と栄養士の先生にも言われた。
ということで、食べるものといえばもちろんカレー。今日は新潟市江南区横越のマヤァで夕食。
スーリアセット1680円を注文。カレー、ナン、ライス、タンドリーチキン、サラダ、パパド、ラッシー。
カレーは好きなものを選べるのでサグパニールにした。上に溶けている普通のチーズは飾り。パニールは中に入っているが、この店のパニールは軟らかく崩れやすい。豆腐みたいだ。ライスはもちろんインド米にした。
わがままを言ってナンをロティに換えてもらった。ロティは(大麦のパン)とメニューに表記。ナンは小麦に卵，牛乳，塩が混ぜてあるが、ロティは麦だけなのでよく噛むと麦のいい味がする。