最近お菓子を作ることはあまりなくなりましたが
家族の誕生日にはケーキを焼いています。
スポンジは結構上手に焼けるのですが、デコレーションが苦手。
今日は生クリームの泡立てから失敗でした。
家族LINEに入った長男からのメッセージに
「子供達が大きな経済的困難に直面することなく過ごすことが出来る環境を作れたことで俺は満足だよ」と夫が答えていたのを見て
あなたはそのために好きな人と一緒になる夢を諦めたのよね。。。
という自虐的な思いに囚われてむしゃくしゃしながら泡立てたら
どういうわけか全然泡立たない。
諦めて生クリームを買いに走りました。
ボウルに水気が残っていないか確かめて、心を落ち着けて再度泡立てたら成功。
ここからはいつも苦戦しています。
お店で売っているみたいにきれいにクリームを塗るのって難しくないですか？
カードを使うのですが、どうしてもスジができてしまうし、
側面は雪が足りないスキー場みたいにスポンジが見えてしまいます。
そして秋はイチゴが手に入らないのも困りものですよね。
今年はシャインマスカットとオレンジとパイナップルを並べて誤魔化しました。
ブルーベリーがあったのでそれも散らしました。
ゼラチンをかけるといいのだけど、省略です。
30年以上作り続けているのに未だに上手くいかない。。。
結婚生活と同じ？
次は頑張る！