ここ最近は、レシピブログさんからモニターとして頂いた生クリーム"明治北海道十勝フレッシュ100"
を使った料理が続きました
こちらは昨日作ったマカロニグラタンです
玉ねぎスライスと厚切りベーコンを炒めたところに薄力粉をまぶして、そこに生クリームと牛乳を入れて弱火でとろみをつけて、エリンギスライスも投入。塩と胡椒で味を整えます～
茹でたマカロニとブロッコリーを入れて、ホワイトソースを馴染ませたら、耐熱皿に入れてチーズとパン粉を掛けて、210度に余熱したオーブンで焼き色が着くまで焼いて出来上がり
分量は残り野菜を使ったので適当ですが、ホワイトソースは2～3人分で薄力粉大さじ2+生クリーム200ml+牛乳200mlで作りました
生クリームは、使い終わったらこんなぺったんこになるので、ゴミも少なくてGoodです
最近は、グラタンやクリームパスタが食卓に並ぶことが多いです
やっぱり牛乳だけで作るより、濃厚さが違って美味しい今日はこれから、パンプキンプリンを作ります
成功したら載せます
(載らなかったら、あー失敗したんだね、というのがばれちゃいますね
)
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