✔️京都の予約困難店『富小路やま岸』

京都やま岸名物♡雲丹ドッグ！雲丹好きには最高

富小路やま岸さんへ訪問

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予約困難店の京料理の名店〝富小路やま岸〟さんへ

友人のご主人様の関係で、

貸し切りのお食事会で、

お席を１つ頂いて茶懐石をいただきました！

まず素材が素晴らしい！

ホタルイカ、筍、花山椒、この時期だけの食材。

職人の手にかかり、

食材がさらに美味しく！美しく！

・ホタルイカの飯蒸し
・よもぎ餅、北海道の馬糞うに
・たいらぎ貝の胡麻和え
・甘鯛と春野菜の沢煮椀
・明石鯛とハリイカの造り
・物集女の朝掘れ筍、炭火焼き、木の芽
・花山椒と鹿児島牛
・あわびのしゃぶしゃぶ
・名物海胆ドッグ（由良）
・サヨリと水雲
・桜海老の土鍋ごはん
・土鍋ご飯（柚子えのき、明太子、じゃこ）
・桜餅
・ブラッドオレンジジュース