京都やま岸名物♡雲丹ドッグ!雲丹好きには最高
富小路やま岸さんへ訪問
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予約困難店の京料理の名店〝富小路やま岸〟さんへ
友人のご主人様の関係で、
貸し切りのお食事会で、
お席を1つ頂いて茶懐石をいただきました!
まず素材が素晴らしい!
ホタルイカ、筍、花山椒、この時期だけの食材。
職人の手にかかり、
食材がさらに美味しく!美しく!
・ホタルイカの飯蒸し
・よもぎ餅、北海道の馬糞うに
・たいらぎ貝の胡麻和え
・甘鯛と春野菜の沢煮椀
・明石鯛とハリイカの造り
・物集女の朝掘れ筍、炭火焼き、木の芽
・花山椒と鹿児島牛
・あわびのしゃぶしゃぶ
・名物海胆ドッグ(由良)
・サヨリと水雲
・桜海老の土鍋ごはん
・土鍋ご飯(柚子えのき、明太子、じゃこ)
・桜餅
・ブラッドオレンジジュース
桜餅は、握りたてホヤホヤ!
やま岸
あー♡
幸せでした♡♡♡
もう次、
行けるか分からないからね
お友達は、中学からのお付き合い
まだ、
箸がころんでも可笑しい、、、
年頃??なの、です。笑
ありがとうーー
love