昨日は、
日本帰国中の旦那様と一緒に、
Y社長に、
京都北山 割烹秋山
に連れて行っていただきました｡:°ஐ♡*
Y社長が、
大絶賛！の、
ミシェランの星がついているお店。
予約困難、
カウンター11席のみ、
全員一斉にスタートされます。
写メなんて、
撮る時間がもったいないほど、
視覚に、
聴覚に、
臭覚に、
触覚に、
味覚に！
60兆億の細胞に焼き付けたい！
お料理の数々。
店主 秋山さんの、
お話しに引き込まれ、
器やお料理の歴史、
勉強になることばかり。
食べたことのない、
工夫されたお料理。
３時間、
全力のおもてなしを受け、
食に対する価値観が変わったというか、
とにかく、
衝撃でした。
とりとめないですが、
忘備録。
ℓơvє♡