2013年、始まりましたね。
去年もなんだかんだ言って、あっと言う間に一年過ぎてしまった。。。
でも、去年はホントいろんな人との出会いがあって
いろいろ刺激をもらった年でしたね。
今年はそのご縁を糧にして、実りのある年にしていきたい・・・ではなく
していきます!!
なんだかんだ言い訳見つけて、結局前に進めないなんて時間の無駄。
『とりあえずやってみて、ダメならその時考えればいいじゃん。』
これも去年出会った人からのアドバイス。
それに、まわりには自分よりも、いっぱいいーっぱい一生懸命頑張ってる人沢山いるし
頑張ってる人は、常に前向いて進んでる。
なので、負けてはいられない。
自分らしく自分を見失わないよう、今年一年頑張るぞー!!
今月のマクロビ教室。
だんだんと難易度が高くなる料理。
家で復習してもなかなか同じ味に仕上がらない。。。
まだまだ修行不足(＞_＜)
今月の初級。
ひじき入り玄米ご飯
けんちん汁
野菜てんぷら
りんごと白菜のサラダ
そば餅
早速習ったその日の夕食にけんちん汁を。
ん～。なんか違う。
でも、どこがで食べた味。
そうや、ウチのおかんが作るお雑煮の味と同じだ。。。
良く見たら、具が一緒だ(ﾉ´▽｀)ﾉ
おかんの雑煮はけんちん汁だったんだ・・・。
そして、中級。
黒豆入りご飯
焼きコーフ
オートミールバーグ
豆腐と蓮団子のすまし汁
ひじき蓮根
一番のお気に入りはやっぱり黒豆入りごはん。
最近、小豆ごはんにハマってたけど、今度はこっちにしてみよ。
黒豆の天然の甘みがちょうどよくて、イイ感じ。
それと、オートミールパーグも、肉なしなんてとても信じられない出来上がり。
今度、これをアレンジして餃子にしてみよっとo(^▽^)o
蓮根のすまし汁は、あの“樹”の蓮根まんじゅうと同じだ。美味し～っ:*:・(￣∀￣)・:*:
今回はなかなか良いメニューだったね。
冬は“黒”のものを食べるとよいので、ひじき、黒豆は積極的にとるべし。
昨日に続いて、今日は“黒糖ナッツカンパーニュ”焼いた。
強力粉に全粒粉とライ麦粉も混ぜて、
くるみやらアーモンドやらマカダニアナッツやらいっぱい混ぜて。。。
甘さは黒糖で。
かなり生地がベタついて扱いにくかったけど、なんとか無事、完成
ナッツがいっぱいゴロッと入ってるので、切り口をどうぞ。(^▽^;)
生地が扱いにくかっただけあって、かなりしっとりした仕上り。
スライスしてちょっと焼いて食べたら、ナッツの風味が際立って
かなりウマイ(＾～＾)
・・・自分が作ってウマいっていってちゃ、世話ないけどね。（;´▽｀A``
今日は陶芸教室の日だったので、人数分に切り分けて
みんなにおすそわけしました。p(^-^)q
気がつけばもう12月。
もうすぐ今年も終わりかー。
