最近、“胚芽”にハマってます。
こねてるときもだけど、焼いてるときも胚芽の香りが、なんともたまらなくイイんです
久しぶりに起こしたりんご酵母で、胚芽入りのカンパーニュを。
寒いから発酵器のチカラを借りたけど、結構時間かかかった・・・。
でも、とりあえず膨らんでよかった。(´0ﾉ｀*)
さぁ、焼きますよ。
無事、焼きあがり～。（‐＾▽＾‐）
やっぱり胚芽の香り、たまらんです～。
でも、ちょっと色白で、中も重い仕上り・・・。
胚芽入りだから??
だけど、スライスして焼いて食べたらサクサクして美味しかった
さぁ、調子づいてきたので、明日も焼きます
天然生活に掲載されてた白崎裕子さんレシピのチョコパン。
友達ん家に行くときのお土産用に。
あんまりこねなくて、ゆる～いカンジで作ったけど
いゃ～、これがなかなか素朴で美味しいパンに仕上がりましたよ。
チョコとは言え、豆腐とココアで作ったチョコ風なんだけど
くどくなくてイイよ。
ただ一つ失敗したのは、マフィン型で焼いたから
ついグラシン紙敷いちゃって、パンにピッタリ紙貼りついちゃってとれない・・・(Ｔ▽Ｔ;)
先週、マクロビの先生と教室の方と一緒に懐石ランチに。
一度行ってみたかった阿知須の『和ダイニング たか』。
ランチにしては、かなりのお値段なので期待して・・・。
自宅を改装した店舗だけど、かなりゆっくり出来る落ち着いた雰囲気。
お忍びに来るにはイイ感じ(〃∇〃) ・・・。
前菜。 右側にあるえびのせんべい、美味し～(´0ﾉ｀*)
むかごも初めて食べたけど、意外に美味しかった!
お造り。食感や味はふぐっぽかったけど、結局何の魚かわからず。。。
薄味でよいかんじ。
おこげの野菜あんかけ。
口直しのシャーベット。
にゅうめん。おだし効いてたね～。
最後にデザート。
さつまいものプリン。これも美味しかったね。
色々と話も尽きず、お店の方から「そろそろ・・・」と言われるまで長居(;^_^A
たまには、こんなゆっくり豪華な時間もいいよね。
