ご近所のお菓子の先生の邸宅にお邪魔して来ました。
紅茶のエキスパートでもある先生のお宅は
英国の洋館を彷彿させる洗練された素敵な空間。
二色のガラスベースに入れられた秋先取りのお花達。
こんな風に同じテイストの小さ目のベースを幾つか並べて
飾るとコーディネート感が一気に出ますよね♪
テラスも勝手に紹介させていただきます！
ガラス越しに撮ったのでリビングの鉢カバーが
写り込んでしまいましたが、
気候の良い時はここでご夫婦での
お茶の時間を楽しまれるそうです。
手入れの行き届いたグリーンいっぱいの
何とも豊かで羨ましい空間！
もちろんちゃんとお菓子も教わって来ましたよ～
ドイツ製GAGENAUのオーブンで本格的なスコーンを焼きました。
この日は他にもとっても美味しい秘密のゼリーも♪
私も時々作りますが、
無難にジャムやクロテッドクリームで食してばかり。
今回はこんな素敵なおめかし方法を伝授してもらいました！
もはやスコーンではなく、立派なオープンサンドへ大変身。
わさびの効いたクリームが生ハムやローストビーフと
合わさると何とも絶妙！
グリンピースのペーストも豆豆感たっぷりで美味しかったなぁ。
デザート編はこんな感じでクリームと季節の
フレッシュフルーツをたっぷりと！
どちらも焼きあがったスコーンを横半分に切り、
好きな具材を乗せていきます。
おもてなしに一役買ってくれるドレスアップ
スコーンですよね！！
色々話しているうちに実は何と同学年、しかもエアライン
出身という共通点が見つかり距離がぐっと縮まったような
（私だけかな・・笑）。
知的で気品と教養溢れる才女のお菓子教室は間もなく
本格始動を開始されるそうですよ。
ぜひまた次回もお伺いさせて下さいね～♪
昨日はありがとうございました！
