この前作った紅白なますでバインミー
ベトナムやタイに行きたいですね
夜寝る前に香りを楽しむのですが
最近はパンピューリのオイルを使っています
タイのスパブランドである
パンピューリは
最高品質のオリエンタルハーブから抽出した
100%純粋な植物性エッセンシャルオイルを
ブレンドしています
1番人気は
「サイアミーズ・ウォーター」
ジャスミン・イランイラン・ミントで
ベースにサンダルウッドが香ります
エキゾチックでフローラルな香りは
異国へ迷い込んだような気分になります
そしてタイといえば
大好きなガパオライス
家ではお手軽に作ります
ひき肉と玉ねぎを炒めるのですが
玉ねぎを切らしていたので
大根を皮ごとみじん切りして代用します
そしてパプリカの代わりに
小松菜も投入
アレンジしまくりですが
良い感じに仕上がりました
大根と小松菜のピリっとした苦味が
エスニック風味によくあっていて
美味しく食べましたよ
小松菜は「天然のサプリ」と言われるほど
栄養豊富です
丈夫な骨や歯を作るのに欠かせないカルシウム
一緒に摂ると良いビタミンKも含まれています
精神を安定させる効果もありますね
ほうれん草の3倍含まれているそうですよ
取りすぎたナトリウムの排出を促すカリウム
不足すると貧血や集中力の低下を引き起こす
鉄分もほうれん草より多く含まれます
免疫力アップのビタミンC
抗酸化物質のβカロテンも含まれています
積極的に食べたい野菜ですね
家ではお手軽に作りましたが
今度は
ガパオライスが美味しいと評判の
お店に食べに行ってみたいです
本場の味がするんでしょうね
