とうふ工房

北へ北へと車を走らせ、茨城県の日立へ。

有名な豆腐の工房へ。

その敷地内から湧き出るお水をいただきました。

１８リットル。

モチロンその場でもガブ飲み。

そしてこのお豆腐が美味しんだ！

たぶん、生涯食べたお豆腐の中でこれが一番美味しい。間違いない。お豆腐は水でここまで変わるのか！？

一見、厳格な感じの豆腐工房だけど、販売のおじさんはとてもやさしくて気さく。

それ死語だろ！ と、おじさんが「ナンチャッテ」と言うたびに心の中で何度もツッコミを入れたくなるが(笑)。

豆腐揚げも買いました。

お豆腐を買うためだけに日立まででも行きたい。

そう思わせられるお豆腐屋さんです。。。