ボジョレーヌーヴォー

ボジョレーヌーヴォー解禁ということで、一応買って飲んでみました。
これは金賞とったのでぜひ飲んでみてくださいとセールされて。

何か、つまみを作ろうと思い、巻き寿司と握り寿司を。

美味しかったけど、やっぱり、自分じゃダメだ。。
お寿司の星から突然やってくる寿司拓さんが握ったものとは比べ物にならない。



いつも、コツを伝授してもらおうと思うのだが、振り返った時にはもういない。



酢飯の微妙な味や、握りの硬さもすごく関係するから。
もっと言えば、手で握った体温が効いてるタイムだとか。
お寿司論は言い出したらきりがないが、そこがいいところ。



もうボージョレヌーヴォーは最後どうでも良くなってました。。。。（笑）