はちみつをつくってみた

おととし、ミツバチの数が激減しているというニュースを見た。

地球温暖化説やウィルス説、その他、いろいろな原因が推測されるがハッキリした原因は不明とのこと。

このままだとハチミツが消えてしまうのではと、世の中のハチミツ不足阻止に一役買おうと思い、養蜂業も始めようと思い立った。

まずは、何の知識も無いのでとりあえず専門書を買い込んで去年から勉強を始めた。

飼育の仕方うんぬんよりも、ハチミツの持つ効能がすごくたくさんあるのにビックリした。

特に身体の治癒系には幅広い効能を持つようだ。

甘いイメージが強いので、肥満等に結び付けてしみそうだが、実は砂糖に比べカロリーも半分で、利尿効果もあるのでむくみ防止など、むしろ美容系、ダイエット系の食品である。

他にもまだまだ解明されていない素晴らしい効能がありそうだ。

まずは試しにと、去年から、和歌山の山に巣箱を購入して設置し、ハチミツの採取を始めてみた。

採取されたハチミツを早速和歌山から送ってもらった。

う～ん！かなりうまい！

輸入物のハチミツと食べ比べてみたが、まろやかで香りもいい。

やはり国産！

日本ミツバチ、紀州産、自社製（笑）、は最高だ！