去年の秋に収穫したブルーべリー、４３０粒位で４３０グラムしかないのですが、今まで冷凍室に寝ていました。
何を思い付いたのか、突然、これをジャムにしました。毎年ジャムにするので、我が家で採れたブルーベリーは生で食べたことがないのです。そのまま食べたら、４００グラムばかりではアッという間に胃袋に消えてしまいます。だから、「食べちゃダメ。ジャムにするのだから」と仰る。
ジャムの作り方は皆さんご存じでしょう。イギリスのジャムは砂糖たっぷりで、フランスのコンフィチュールは砂糖は入っていますが、味は柔らかい感じがしますので、日頃はフランスのものを食べています。我が家で作るジャムは砂糖に三温糖とか、まれに黒糖などを入れます。
自家製ジャムは果実味がいっぱい、美味しいですよ。
Viosan の「ミネソタの遠い日々」
1970年に私たち夫婦・子供連れでミネソタ大学（University of Minnesota）へ留学した記録のホームページにもどうぞ
ヴァレンタインだというのに、今日も朝から大雪の予報。家の周りにも積り始めています。
庭のプランターのパンジーにも雪が積って可哀想。
向かいの家の椿にも雪が。
隣の家の木には桜が咲いたように雪が綺麗です。
うちには去年も紹介しましたが、ポインセチアの古い木が５年間にわたって残っています。毎年買ったものを残しておいたのですが、５月頃まで葉が赤く色づいて行きます。
ヴァレンタインと雪と赤く色づくポインセチア。ホワイト・ヴァレンタインですね。またクリスマスが来たみたいです。赤が大好きです。情熱を呼ぶ色ですから。
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昨日の午後から降り続けた雪が、この辺では１５センチくらい積りました。皆さんの地域でもかなり積ったと思います。
玄関の階段に積もった雪
今日は都知事選挙なのですが投票率に影響が出るでしょう。
家の周りの雪かきも東京では馴れないので大変です。昔、札幌に住んでいた頃、朝起きて外へ出ようとしたらたら、１メートル以上の吹き溜まりが玄関を塞ぎ、ドアが開かないことがありました。出勤前ですから除雪して行かなければなりません。それに比べれば大したことではないです。
雪かきもプラスチックの雪かきスコップが去年壊れてしまい、散りとりで雪を除きました。腰が痛むので大変でした。
雪の中から花々が綺麗に咲いたまま顔を出しました。けなげな姿に記念写真を撮りました。
雪の中から元気に顔をだすミニバラ
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このところ天候も良く、暖かい日が続いています。旧正月ですね。日本では旧正月を祝いませんが、立春ですから、もう春ですね。節分も近いですよね。
節分にまく豆も地方によって違うそうです。東京では大豆ですね。先日買ったおせんべいのおまけに節分用の大豆が入ってましたが、食べちゃいました。芳ばしくって美味しかったです。
私が生まれ育った札幌でも昔は大豆でした。今の若い人達は大豆なんかまかないよ、カラつきのピーナッツでしょうって言うそうです。多分全国的に生活様式が和式から洋式に変わって、まく豆も床から拾ってもいいようなものになり、更に高齢化が進み豆まきをする家も減ったのでしょう。小さな子供がいない家では豆まきをしても淋しいですから。
持病の腰痛がひどくなって立っても座ってもヴァイオリンを弾けなくなりましたが、春の陽射しに誘われて、近くをゆっくり散歩しました。何時の間にか梅が咲き出しています。毎年同じように春が来て梅や桜が咲き、我々の生活も同じことの繰り返しで時が過ぎて行きます。
近くの家の塀越しに顔をのぞかせる梅の花
近くの農家さんの家の庭に咲く豪華な梅の木
近くにある古墳にも梅の木が4、5本、無造作に咲いていました
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