★お店を出すということ ②
私がここで書いていくことは、必ずしもすべての方々に当て
はまるとは思っていません。
まったく違う考え方で成功している方は、たくさんいらっしゃる
と思います。
業界のセオリーどおりにやらなくても、無謀とも思えるような
アプローチでお店を始めても、天性の商才で繁盛店を作り上
げる方は多数存在します。
「デキる店長とダメな店長の違いはなんですか？」
私がサラリーマン時代に、後輩や部下からよく尋ねられた質問
です。
その時、私はいつもこう答えていました。
「知識と経験とセンス」 だと。
業務に関することはもちろん、直接関係のない事柄であっても
知識や技術が多ければ多いほど 仕事の幅は広がります。
時間的にも内容的にも、たくさんの経験を積んでいるということは
想定外の出来事に右往左往することも少なく、周りのスタッフから
の信頼度も高くなるものです。
幸いなことに、この「知識」と「経験」については後天的なものです
から、本人の努力次第でいくらでも身に付けることが出来るのです。
逆に厄介なのは「センス」。
いわゆる感覚的な部分といいましょうか。
これはあくまで私個人の見解ですが、この「センス」というのは
圧倒的に先天的なもの、持って生まれた資質である部分が
大きいと思っています。
それこそ感覚的に言えば
８０％は才能、２０％は努力ではないかと。
つまり抜群の才能がある人は、
努力しなくても「８０」の結果なら出せる。
逆に、そこそこの才能があったとしても、「センスを磨く努力」を
しなければ天才と勝負はできないと。
つまり何が言いたいかというと・・・
天才的なセンス・才能がある人にとっては、私がここでお話し
していくようなことなど きっと不要なんです。
だって、私自身が天才ではないのですから・・・。(^_^;)
私がみなさんのお役に立てるとしたら、それは私と同じように
天才ではない方、そして「最低限の知識と経験はある！」と
胸を張って言えないなぁという方。
そういった方々のためのお手伝いだと思っています。
私がこれまで培ってきた「知識」と「経験」と、自分ではまぁまぁかな？
と思っている「センス」。(笑)
これで出来る限りのサポートをしていきたいと思っています。
前回、新しくお店を開業するためには最低限の知識は必要だ
と述べました。
ならば、最低限ってどの程度よ！？ってハナシですよね。
次回はそのあたりについてお話していきたいと思います。