久しぶりに起こしたあこ酵母を使って黒糖レーズン味噌パン
今回は胡桃入り！
レシピ覚え書き
カメリア２５０g
水８０g
牛乳５８g
あこ酵母１５g
黒糖１８g
天然塩１.２g
味噌８.５g
レーズン６５g
胡桃２０g
１７０度余熱
２２０度１４分２００度４分
今日は軽いコールドスタートですがあんまり伸びず…
伸びなかったのもあるし、あこ使用もあるし、いつもは最強力粉を配合させますが
今回なしでやったので若干重かったかな？(^_^;)
それにしても発酵が早い
朝見たら若干過発酵でしたがさすがあこ
酸味はなし！
おからカリントウも持ってやっと
の友人宅へ（笑）着いたら素敵なLunchが準備されてました
こどもVersionも可愛い
久しぶりに玄米以外を頂いたのでご飯がモチモチで美味しかった～
デザートは人参ケーキをぱぱっと作ってくれました
ご飯作って貰えるって本当に幸せ～
その辺りのカフェより美味しくて可愛い盛り付けにいつもとっても刺激
私はこんな素敵センス持ち合わせてないんで申し訳ないけど(^_^;)
次回は我が家でLunchね
さぁ今日はバーベキュー
準備準備
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