作り方（2人分）
用意するもの
- 鶏もも肉（一口大に切り、塩、こしょうをふっておく）：300g
- ネギ 1/4本（食べやすい大きさに切っておく）
- ごま油：適量
- ネギ：少々（みじん切り）
- にんにく：少々（みじん切り）
- しょうが：少々（みじん切り）
- 万能ネギ：適量（小口切り）
- しょうゆ：適量
【合わせ味噌】
- みそ：大さじ１
- みりん：大さじ２
- 砂糖：小さじ１
味噌の種類や味によって、調味料は調整するようにします。
風邪予防にはネギを多めに使うとよいでしょう。
STEP：１
味噌とみりんを良く混ぜ、砂糖を加えます。
STEP：２
フライパンにごま油をひき、鶏もも肉を皮面から焼きます。
STEP：３
両面を焼いたらバットに並べていきます。ネギも焼いたら、バットに並べましょう。
STEP：４
鶏肉を焼いたフライパンにみじん切りにしたしょうが、にんにく、ねぎを加えて炒めます。
STEP：５
合わせ味噌を加えてよく混ぜます。この味噌を鶏もも肉にぬって、トースターかオーブンで表面が軽く焦げるくらいまで焼いていきます。
STEP：６
焼きあがったら、お皿に盛りつけます。万能ねぎを散らし、しょうゆをちょっとたらして完成です。
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