今回はJuchheimの「リーベスバウム」の紹介です。
「Juchheim」は神戸に本社を置く、百貨店を中心に全国展開する洋菓子メーカーで、『日本で初めてバームクーヘンを焼いた』ことでも有名です。
扇形に切り分けたバウムクーヘンを個包装タイプに仕上げた、贈り物のぴったりのバウムクーヘンです。
生地はしっとり、ふわふわで、甘味がほんのりとします
外周部にはホワイトチョコレートがコーティングされていて、こちらも甘く、口溶けまろやかで美味しく、ベーシックなバウムクーヘンという印象を受けました
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