今日はフジパンの「塩バターメロンパン」の紹介です。
雪塩を使用した生地にミルクホイップをサンドしたメロンパンです。
ビス生地はしっとりとしていて、塩気もしっかりとあり、これがアクセントですね
パン生地は、メロンパンらしからぬ、しっとりテイスト、口の中の水分で粘着性が出てくる生地です
白いホイップクリームはビス生地の雪塩の強い味に負けて、無くても良いくらいですね
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