今日はフジパンの「クリーム好きのクリームパン」の紹介です。
米粉を使用した生地にカスタードクリームを包み、口どけ滑らかなカスタードクリームを入れた菓子パンです。
テカリのある生地はふわふわ柔らかで、小麦粉とは違うお米のほっとする甘みが感じれる生地感ですね。
中身のカスタードはとろみ感のあるカスタードと、従来のカスタードクリームの2層になっていて、
とろみカスタードはは、シュークリーム的なたまごの濃さがはっきりとあり、従来のカスタードクリームは逆にミルキーなサラッとした甘味がありました。
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