先日、9月8日に『第二回チーティング』というスイーツイベントにめでたく当選することができ、参加してきましたよ
こちらのイベントはテレビ、書籍、WEBなど様々なメディアでスイーツを紹介されているスイーツブロガーである「あまいけいき」さんが主催されたイベントで、『チーティング』という名前のとおり、『チーズケーキを食べ比べる』というもので、チーズケーキ十数台が用意されていました
ちなみに参加費は無料、さらにワイン
とコーヒー飲み放題のイベントでかなりの競争率で、「当たらないだろう」とダメ元で応募。
そうしたら、まさかまさかの『当選
』ということで、メールが届いたときはメチャクチャ興奮しました
全体の概要はこちら→ 「第二回チーティング@ワインバーnomuno赤坂店で、チーズケーキを堪能！①」
チーズケーキ紹介（バスクチーズケーキ）→ 「第二回チーティング@ワインバーnomuno赤坂店で、チーズケーキを堪能！②」
チーズケーキ紹介（それ以外のチーズケーキ）→ 「第二回チーティング@ワインバーnomuno赤坂で、チーズケーキを堪能！③」
ということで今回は、その際、頂いた「Mr. CHEESECAKE」さんの「ミスターチーズケーキ」の紹介です。
こちら「Mr. CHEESECAKE」さんは「田村 浩二」さんがオーナーを務めるチーズケーキ専門店で、自身のインスタグラムのストーリーに、趣味で作っていたチーズケーキを載せたところから始まります。
知人からの「食べてみたい」の一声から販売がスタートし、口コミで広がり事業として展開することになったのだそうです。
その後、オンラインで販売されるものの、すぐに完売となってしまい【幻のチーズケーキ】という呼び声もあるスイーツ。
その略歴としては新宿調理師専門学校を卒業後、乃木坂「Restaurant FEU(レストラン フウ)」にてキャリアをスタートした後、ミシュラン二ツ星の六本木「Edition Koji Shimomura (エディション・コウジ シモムラ) 」の立ち上げに携われました。
表参道の「L'AS （ラス）」で約3年務めたのち、渡仏され、『World's 50 Best Restaurants 2019』の1位を獲得したミシュラン三ツ星のフランス南部マントン「Mirazur (ミラズール) 」、一ツ星のパリ「Restaurant ES (レストラン エス) 」で修業を重ね、2016年に日本へ帰国。
2017年には、世界最短でミシュランの星を獲得した「TIRPSE （ティルプス）」のシェフに弱冠31歳で就任。
World's 50 Best Restaurants の「Discovery series アジア部門」選出、「ゴーエミヨジャポン2018期待の若手シェフ賞」を受賞と輝かしい受賞歴を持つ方なのです。
ここで朗報です。
【幻のチーズケーキ】がなんと、2019年9月11日（水）～17日（火）の期間限定で「伊勢丹新宿店」のフードコレクション「秋の美味饗宴～FOODCOLLECTION NEW HEROES～」に限定出店されており、Mr.CHEESECAKE(１箱)、フィナンシェ(１袋／６個入り)の販売されています（販売数量は各日１００個ずつ）
日々ごち＠二代目@HibiGochi
『ミスターチーズケーキ』！！✨ 5時起き→6時出→8時着→10時ゲット！！ 苦労を差し引いても、何だこれ！？の驚愕のお味 一緒に食べた同僚一同、一斉にザワッとなるという 全く媚びず、そして美味い！ そして、フィナンシェ 「人生… https://t.co/gL8ehLGOfQ
2019年09月13日 22:45
ただ、このようにかなり早く起きて行かないと入手は困難とのことです
なので、お求めになりたい方はしっかりとスケジュールを立てて行ってくださいね（^人^）
原材料：クリームチーズ、サワークリーム、ヨーグルト、生クリーム、ホワイトチョコレート、グラニュー糖、卵黄、レモン汁、バニラ、トンカ豆、コーンスターチ、乳化剤（一部に卵、乳、大豆を含む）
表面は少し固めでベイクドチーズケーキ風となっています。
中はレア気味でなめらかなチーズの舌触りが強く、そこからレモンの酸味がじわりと広がってきました。
また、トンカ豆というスパイスを使っているため、食べていて爽快な感じがしており、未体験の味わいでしたよ
「365日 毎日最低 2スイーツ」×10年以上続け、その記録をブログを始め、様々なSNSなどに公開し、さらにメディアを通じて、スイーツの魅力を伝えておられる、【スイーツ界を代表する専門家】として業界を牽引されておられます。
また、「食を通じて日本を元気に！」を合言葉に、SNSに対して、発信力のある食べ歩きの達人たちが、集まった『食べあるキング』のメンバーでもあります。
「パンケーキツアーズ（スタンプラリー）」、「KAWAII SWEETS Fair（町田東急TWINS 催事）」など、スイーツをテーマとしたイベントのプロデュースや、「カンロ（グミ） 」、「フジッコ（ゼリー）」との商品開発などその手腕は多方面に発揮されておられるのも凄いの一言です
公式サイト： http://www.amaikeiki.com/
公式ブログ： http://ameblo.jp/sweets-minister/
Twitter： https://twitter.com/amaikeikiss
Instagram： https://www.instagram.com/amaikeiki/
YouTube： https://www.youtube.com/channel/UCYe83ylTvsILq8hBB0WzObQ
パンケーキツアーズ： http://pancaketours.com/
このような夢のようなイベントを主催してくださった主催の「あまい けいき」さん、本当にありがとうございました
↓イベントで出たチーズケーキの一部を掲載します。食べたくなったら是非、ポチッとしてください
↓こちらでフルーツを使ったケーキを購入できますので、是非利用してください
ランキングに参加しています。
応援よろしくお願いします
