昨日に続いて「Boulangerie Rauk（ブーランジェリー ルーク）」さんで購入したパンの紹介です。
「バターサンド」です。
バゲットに切り込みを入れ、そこに無塩バターを挟んだパン。
バゲットはかなり引きのある生地で、
かみ切るのにかなりの力が必要になっていました
バターは無塩というだけあって、
その味も無味なもので小麦の風味を感じつつも
バターのまろやかさも同時に味わうことが
できるパンでしたね
お店の場所などはこちらの記事を参考にしてください。
http://ameblo.jp/ficklelightning/entry-12284371720.html
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