今回は昨日までに続き「Le Petit Mec 東京」さんで購入したパンの紹介です。
「渋皮つき栗と柚子のパン」
ライ麦パンに柚子ピールを練り込み、
渋皮つきの栗を包み込んだパンです。
カットすると柚子の爽やかな香りがただよってきました
ライ麦生地は中はむっちり、外はかなりハードな食感で、
食べごたえが非常にあり、練りこまれた柚子の風味が豊かです
栗は大きめのものが入っていて、
ほっこりとしたもので甘味があって柚子との組み合わせが絶品でしたね
このパンはかなり満足のできるものです
場所等はこちらの記事を見てください。
http://ameblo.jp/ficklelightning/entry-12252397247.html
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